Kekayaan Nutrisi dalam Sebutir Kurma
Meski bulan Ramadan tahun ini masih beberapa minggu
lagi, pasti otomatis anda akan memikirkan buah pembuka puasa satu ini??? Buah kurma
yang mempunyai nama latin Phoenixdacty lifera ini diketahui punya banyak
manfaat kesehatan.
Kurma segar mengandung gula sederhana seperti fruktosa
dan dektrosa — yang ketika dikonsumsi langsung dapat menjadi pengganti energi
yang hilang. Oleh karenanya, kurma cocok sebagai bekal camilan dalam perjalanan,
tidak Cuma tepat untuk teman berbuka puasa aja.
Penelitian mengungkap kurma juga kaya vitamin
C yang bertindak sebagai senyawa antioksi dan mampu melindungi sel-sel tubuh dari
efek merusak radikal bebas
. Semakin tinggi konsentrasi ekstrak kurma, semakin besar perlindungan terhadap radikal bebas.
. Semakin tinggi konsentrasi ekstrak kurma, semakin besar perlindungan terhadap radikal bebas.
Kelebihan lain kurma adalah kandungan
flavonoid seperti beta karoten, lutien, danzeaxantin — kurma bisa dianggap sebagai
asupan yang hampir ideal, memberikan berbagai nutrisi penting.
Zat besi banyak terdapat dalam kurma, selain potasium
alias kalium. Potasiuma dalah komponen pokok sel yang membantu mengendalikan detak
jantung dan tekanan darah. Maka dari itu potassium dapat melindungi tubuh dari
stroke dan penyakit jantung koroner.
Kurma juga merupakan laksatif ampuh. Serat dalam
kurma melindungi dinding usus besar dengan mengikat unsur-unsur kimia penyebab kanker
di dalam usus besar.
Ada pula serat beta-D-glukan telah terbukti untuk
mengurangi penyerapan kolesterol LDL oleh tubuh, serta untuk memperlambat atau menunda
penyerapan glukosa dalam usus kecil, sehingga membantu untuk menjaga kadar gula
darah.
Serat larut tersebut melewati saluran pencernaan
lebih lambat dari serat tak larut air. Dengan memperlambat pengosongan lambung,
beta-D-glukan meningkatkan perasaan kenyang, dengan demikian dapat membantu penurunan
berat badan.
Selain itu, kurma juga mengandung zat kalsium,
mangan, tembaga, dan magnesium. Kalsium berperan dalam pembentukan tulang dan gigi.
Tembaga diperlukan untuk produksi sel darah merah. Magnesium penting untuk pertumbuhan
tulang. Jadi selain sehat, kurma juga cocok bagi para pelaku diet, dan satu lagi untuk berbuka tentunya..
Salam hangat~
Salam hangat~
(Gloria Samantha. Sumber: Kompas Health)
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
Popular Posts
-
1. Masuk ke e-learning UNEJ 2. Klik foto profil anda 3. Akan muncul profil anda 4. Setelah itu klik customize this page 5... -
Gus Bayu Membawa Piala Bergilir Bupati Jember ditemani supporter Luar biasa merupakan ungkapan yang layak diberikan kepada Mohammad Bay... -
Setiap periode kepengurusan HIMAKI selalu ada yang namanya staff magang. Apa itu staff magang? Staff magang adalah open recruitmen bagi a... -
Diantara berbagai jurusan yang terdapat di fakultas Matematika dan IPA di berbagai universitas, mungkin lapangan kerja lulusan jurusan k...
-
Olimpiade Mipa Perguruan Tinggi Tingkat Nasional 2013 telah diadakan di “Hotel Inna Garuda”, Yogyakarta. Pelaksanaan Olimpiade ini d... -
Pada tanggal 2-4 Mei 2014 merupakan salah satu kegiatan bersejarah bagi pengurus HIMAKI periode 2014. Kenapa? Karena selama 3 hari pe... -
Secara umum sensor dibedakan menjadi dua jenis yaitu sensor fisika dan sensor kimia. Sensor fisika lebih kepada kemampuannya untuk mend... -
Pendaftaran diperpanjang hingga tanggal Minggu, 15 Juni 2014 Silahkan didownload formulirnya dan juklaknya disini (juklak beris... -
Sumpah Pemuda adalah satu tonggak utama dalam sejarah Pergerakan Kemerdekaan Indonesia . Ikrar ini dianggap sebagai kristalisasi sema...
-
Yayayaya, akhirnya diujung kepengurusan HIMAKI acara rutin ini kembali digelar. Pingin tahu? Sayonara. Sayonara adalah acara puncak dari...
buku Ir. Neran M.Kes
0 komentar:
Posting Komentar